Hlavní stránka Receptář Nápady

Vzpomínáte si na časy, kdy vás ve škole fascinoval pokus s fazolí na navlhčené vatě? Za několik dnů vyrostla z malé fazolky rostlinka na tenkém stonku, kterou jste museli opatrně přesadit... Využijte smysluplně čas se svými dětmi a pojďte sázet, přesazovat a pozorovat zázraky jara!


Škola sázení a přesazování

Zahrajte si s dětmi na zahradníky. Možnost pomáhat vám a dělat něco nového bude pro malé zahradníčky určitě fascinující. Několik pokojových květin u vás doma možná potřebuje větší prostor nebo se rozhodnete zasadit novou rostlinku a začnete úplně od začátku – od semínka. V takovém případě máte o zábavu postaráno.

Nemusíte se však pouštět jen do velkých „zahradnických akcí“. I minizahrádka na okenním parapetu nebo na balkoně má své kouzlo.


Podporujete u dětí hned několik věcí:

• Děti se učí vztahu k přírodě.
• Mají možnost vidět výsledek svého snažení.
• Už malé děti vedete k pravidelné činnosti: k péči o zasazenou rostlinku, zalévání a sledování, jak rostlinka vyklíčí a postupně roste.
• Dozvídají se nové informace o světě – můžeme si s nimi povídat o tom, proč pěstujeme např. bylinky, najít si je na obrázcích v knížce či časopisech. Seznámíme děti s tím, co rostliny k životu potřebují...
• Až budeme mít za oknem či na balkoně bylinkovou zahrádku (některé bylinky můžeme sami vypěstovat, jiné v květináčích koupit už předpěstované – např. mátu či pažitku), můžeme se také učit poznávat jednotlivé bylinky podle jejich vůně.
• Možná patříte k rodičům, kteří jsou už znavení z toho, jak se snaží nadchnout své dítko pro zdravé jídlo. Tady se nabízí jedna z možností, jak si zdravou pochutinu vypěstovat svépomocí a následně jí ozdobit či ochutit nabízený pokrm.
  

Co se hodí k rychlopěstování?

Děti mají rády, když je výsledek jejich snažení vidět brzy. Snad vám tedy přijdou vhod naše následující tipy.

Mističku nebo tácek vystelte navlhčenou vatou (či vatovými tamponky). Na vlhký vatový podklad zhusta nasypte semínka řeřichy. Položte misku na okenní parapet, udržujte ji v teple a už na druhý den se můžete těšit z toho, že semínka začnou klíčit. Viditelný úspěch děti nadchne a zakrátko se bude miska zelenat. Nezapomeňte do ní ovšem každý den dolévat vodu (nejlépe po okrajích vaty, nelijte vodu přímo na tenké rostlinky). Odměnou vám bude sběr úrody jen o několik dní později, ke „sklizni“ použijte nůžky. Řeřicha se hodí na posypání chleba s máslem (jako pažitka) nebo ji můžete použít na ochucení salátu či polévky. Chutí připomíná ředkvičku. Zdravá je zejména díky vysokému obsahu minerálních látek, jako je draslík, vápník, železo a hořčík, obsahuje i vitaminy A, C, E. Tělu dodává účinné antioxidanty a přispívá také k detoxikaci ledvin a močových cest.

Další možností je vypěstování čerstvé petrželové natě. K tomu potřebujete misku (nejlépe skleněnou) a seříznutou vrchní část z kořene petržele, kterou ponoříte do misky s vlhkou vatou (vlhkost stále udržujete). Vhodné je misku postavit na světlé místo, nejlépe na okno. Za pár dnů se můžete radovat z čerstvé petrželové natě. Pozor ovšem na případné plesnivění kořene petržele.

A jak je to s pažitkou? Tuto chutnou dobrůtku doporučujeme koupit raději jako přísadu v zahradnictví či na tržišti, protože ze semínek by vám vyrostla pažitka velmi slabá a děti by byly zklamané.


Rozvíjej se, poupátko

Nemusíte sázet jen bylinky, mezi květy jara patří narcisy, tulipány či hyacinty. Cibulky stačí zasadit do květináče s hlínou. Nevýhodou je delší čas klíčení cibulky, takže zahrádkářský úspěch nebude viditelný hned. Můžete ale také jarní rostlinku v květináči koupit v květinářství a spolu s malým zahradníčkem už jen čekat, do jaké barvy kvítky rozkvetou. A co kdybyste poupátku společně zazpívali známou písničku o tom, jak bude vonět světu?

 Tip MÁMA a já: Pokud budete sázet cibuloviny doma, můžete nejprve truhlíky či květináče barevně pomalovat jarními motivy nebo polepit kytičkami vystříhanými z barevných papírů.


Co možná nevíte o KLÍČENÍ...

Pokud vás zaujalo klíčení rostlinek, potom byste mohli navštívit nejlépe nějaký BIO obchod, kde můžete zakoupit různá semínka a ta pak nechat vyklíčit. Naklíčená semínka jsou malý zázrak, opravdová „zdravá bomba“, neboť jsou zdrojem mnoha vitaminů (A, C, D, E, K či vitaminů skupiny B), mají i dostatek minerálních látek (hořčík, vápník, fosfor, draslík nebo železo).

Jejich použití je rozmanité: můžete je jíst jen tak, přidávat do salátů nebo polévek. Na klíčení se používá pšenice, ječmen, oves, žito (může nahradit v jídelníčku rýži), amarantová semínka (vhodná při bezlepkové dietě) nebo sezamová semínka. Dále můžete kromě již zmíněných fazolí nechat naklíčit fazolky mungo, cizrnu, sóju, ale například i obyčejné ředkvičky (klíčky působí jako přirozená antibiotika). Naklíčené obiloviny používáme buď jako přílohy, nebo z nich můžeme vařit husté celozrnné kaše. (Inspiraci najdete například na www.varimezdrave.cz.)

Postup klíčení: Semena přebereme, řádně propláchneme a namočíme na několik hodin do studené vody: obiloviny asi na 6–12 hodin, luštěniny na 12–15 hodin, malá semínka stačí na 4–6 hodin. Pak vodu slijeme, semena necháme okapat a poté je dáme naklíčit na misku či hluboký talíř. Klíčky sklízíme po 3–5 dnech, výhonky po 10–14 dnech.

Malé semínko disponuje energií nového života a obsahuje všechny látky potřebné pro zdraví organismu. Jedno jediné malé naklíčené zrnko ředkvičky obsahuje mnohem víc výživných látek než vypěstovaná ředkvička. Zní to až neuvěřitelně, ale je to tak. Rostlinné klíčky jsou považovány za lék na jarní únavu. Pokud ale nejste o vhodnosti konzumace klíčků přesvědčení nebo vám jednoduše nechutnají, nevadí, jako zelená dekorace mohou osvěžit jarní dny.


Velikonoční tip MÁMA a já:

Pokud chcete mít o velikonočním pondělí (letos připadá na 25. dubna) na svátečním stole svěží zelené obilí, ve kterém se může jako ozdoba uvelebit například nabarvené vajíčko, je třeba s přípravou osení začít zhruba 14 dnů před Velikonocemi.

Nejprve ho namočíme na den do vody, tu pak slijeme a zrna rozprostřeme na misku s kyprou, výživnou hlínou, lehce přitlačíme a pak zasypeme trochou další zeminy. Při pokojové teplotě necháme růst a hlídáme, aby hlína byla stále vlhká (ne však rozmáčená). Výšku osení pak můžete zkrátit dle potřeby.