Mňam receptíky pro nejmenší jedlíky

Máme pro vás další receptíky pro nejmenší děti. Tentokrát zde najdete chutné pokrmy pro jedlíky od 6. do 12. měsíce věku.

Brokolicovo-bramborová polévka
(od ukončeného 6. měsíce, nekojené děti od ukončeného 4. měsíce)

Suroviny: 3 růžičky brokolice, 1 malá brambora, kousek mrkve, 200 ml kojenecké vody, 1 lžička rostlinného oleje, špetka mletého kmínu

Postup: Oloupanou bramboru nakrájejte na malé kousky, růžičky brokolice pořádně umyjte pod tekoucí vodou, mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Zeleninu vařte pod pokličkou v kojenecké vodě dohromady se špetkou mletého kmínu. Když je zelenina měkká, odstavte polévku z ohně a rozmačkejte vše vidličkou na jemný zeleninový krém. Do hotové polévky přimíchejte lžičku rostlinného oleje.

Polévka s kuřecím masem a jáhly
(od ukončeného 7. měsíce)

Suroviny: 1/2 mrkve, 1 brambor, 4–5 malých růžiček brokolice, maso z kuřecích prsou (cca 1 polévková lžíce), 1 polévková lžíce jáhel, 3–4 kapky olivového nebo slunečnicového oleje, kojenecká voda

Postup: V malém množství vody povařte nastrouhanou mrkev spolu s masem, přidejte jáhly a podlijte kojeneckou vodou. Do polévky vložte nakrájený brambor a asi po 5 minutách i růžičku brokolice. Vařte, dokud zelenina a jáhly nezměknou (max. 20 min.). Podle potřeby dolijte vodu, protože jáhly nabudou a polévku výrazně zahustí.

Zeleninová polévka s masem
(od ukončeného 8. měsíce)

Suroviny: 1 mrkev, 1 petržel, 1 pórek, malé množství petrželové natě, 5 dkg uvařeného kuřecího masa, 1 lžička uvařených bezvaječných těstovin (nudle), 1 lžička rostlinného oleje, 200 ml kojenecké vody

Postup: Mrkev, petržel a pórek očistěte a umyjte pod tekoucí vodou, pokrájejte na malé kousky a uvařte do měkka pod pokličkou. Těstoviny vařte ve vroucí vodě a sceďte. Petrželovou nať posekejte nadrobno. Do hotové zeleninové polévky přidejte nadrobno nakrájené kuřecí maso, rostlinný olej a těstoviny. Zeleninurozmačkejte vidličkou a přidejte nakrájenou petrželovou nať.

Ovocné pyré s mrkví
(od ukončeného 6. měsíce, nekojené dítě od ukončeného 4. měsíce)

Suroviny: 1 jablko, 1 meruňka, 1 středně velká mrkev, 5 kapek olivového oleje, kojenecká voda

Postup: Jablko a meruňku zbavte slupek, nakrájejte na malé kousky a duste v malém množství kojenecké vody. Změklé ovoce rozmačkejte vidličkou, přidejte najemno postrouhanou mrkev, promíchejte a pokapejte olivovým olejem.

Kuře na písmenkách
(od ukončeného 7. měsíce)

Suroviny: 10 dkg kuřecího masa, kousek kedlubny, kousek petržele, kousek pórku, kojenecká voda, špetka mletého kmínu,150 ml kojeneckého mléka, 1 lžička bramborového škrobu na zahuštění, těstoviny (písmenka), 1 lžička rostlinného oleje

Postup: Těstoviny (písmenka) uvařte ve vodě, sceďte a propláchněte studenou vodou. Kuřecí maso umyjte, nakrájejte na malé kousky a vařte společně s mrkví, kedlubnou a petrželí v kojenecké vodě doměkka. Do druhého hrnce dejte lžičku rostlinného oleje a zpěňte na něm nakrájený pór. Přidejte uvařené kuřecí maso, kmín a malé množství vývaru, ve kterém se vařilo maso a zelenina. Přikryjte a krátce poduste. V kojeneckém mléce rozmíchejte bramborový škrob, za stálého míchání zahuštěné mléko přilijte k masu a promíchejte. Hotovou masovo-zeleninovou omáčku rozmixujte a polijte uvařené těstoviny.

Granadýr
(od ukončeného 7.měsíce)

Suroviny: 2 brambory, malé množství těstovin, 3 kávové lžičky olivového oleje, petrželová nať, kojenecká voda, kousek mrkve

Postup: Brambory a mrkev uvařte. Brambory rozmačkejte společně s mrkví. Těstoviny (flíčky) uvařte ve vodě, sceďte a posekejte nadrobno. Těstoviny promíchejte s brambory. Přidejte nadrobno nakrájenou petrželovou nať a olivový olej.

Koprová omáčka s bramborem
(od ukončeného 7. měsíce)

Suroviny: 1 brambor, 150 kojenecké vody, kopr, 2 kávové lžičky olivového oleje, 1 polévková lžíce bramborového škrobu, 100 ml mateřského nebo kojeneckého mléka

Postup: Brambor nakrájejte na malé kousky a vařte ve vodě společně s koprem nakrájeným nadrobno. Když jsou brambory uvařené, přilijte mateřské nebo kojenecké mléko. Z polévky odeberte 2 lžíce tekutiny, ve kterých rozmíchejte bramborový škrob na hladkou kašičku a za stálého míchání polévku zahustěte. Do hotové polévky přidejte 2 lžičky olivového oleje. Brambor v polévce rozmixujte nebo rozmačkejte vidličkou. Můžete přidat i žloutek uvařený natvrdo.

Kaše z červené čočky
(od ukončeného 8. měsíce)

Suroviny: 1 menší brambora, asi 3 polévkové lžíce červené čočky, špetka mletého kmínu, lžička rostlinného oleje, kojenecká voda, 100 ml mateřského nebo kojeneckého mléka, kopr

Postup: Čočku přeberte a dejte vařit do kojenecké vody společně s kmínem. Když trochu změkne, přidejte nakrájenou bramboru a společně dovařte. Vše sceďte a společně s mateřským nebo kojeneckým mlékem, lžičkou oleje a koprem rozmixujte na kaši.


Rybí filé s bramborovou kaší
(od ukončeného 8. měsíce)

Suroviny: 10 dkg rybího filé, 1 větší brambora, 50 ml kojeneckého mléka, 1 lžička rostlinného oleje, mletý kmín, kousek mrkve, půlka jablka

Postu: Rybí filé umyjte pod tekoucí vodou a uvařte ho ve vodě s malým množstvím mletého kmínu. Z uvařeného rybího filé odstraňte kosti. Bramboru oloupejte, nakrájejte na malé kousky a uvařte ji ve vodě. Uvařenou bramboru rozmačkejte vidličkou na kaši. Kaši smíchejte s kousky uvařené ryby. Do hotového jídla přidejte lžičku rostlinného oleje.

Jablková žemlovka
(od ukončeného 8. měsíce)

Suroviny: 1 celozrnný rohlík, 1 jablko, špetka skořice, 150 ml kojeneckého mléka, 2 lžičky rostlinného oleje, 1 vaječný žloutek

Postup: Celozrnný rohlík nakrájejte na malé kousky a zalijte ho vlažným mlékem, rovnoměrně promíchejte vaječný žloutek. Jablko nastrouhejte a promíchejte ho se změklým rohlíkem, přidejte špetku skořice. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Vložte do ní připravenou směs a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut. Po upečení nechejte vychladnout.

Těstovinové vrtule s rybou
(od ukončeného 12. měsíce)

Suroviny: 100 g cereálních těstovin, 50 g rybího filé, malý kousek brokolice a mrkev (nebo jiná oblíbená zelenina: hrášek, špenát, zelená fazolka), olivový olej

Postup: Těstoviny uvaříme ve vodě, na malém množství olivového oleje a vody podusíme brokolici, mrkev, přidáme rybí filé, a dokud se ryba neuvaří, dusíme pod pokličkou (několik minut). Rybu a zeleninu smícháme s těstovinami a můžeme přidat na kousky pokrájený hlávkový salát.

Ovocný tvaroh
(od ukončeného 12. měsíce)

Suroviny: 100 g netučného tvarohu, kousek broskve, kousek banánu, špetka mleté skořice

Postup: Tvaroh vyšlehejte v mixéru s nakrájeným ovocem, ochuťte špetkou skořice.