První kojenecké příkrmy

Kdy s přikrmováním začít a jak na to se dozvíte v našem článku Jak na první příkrmy. Nyní vám nabízíme několik základních kojeneckých receptíků.

První zeleninové a ovocné kašičky (jednosložkové):
jsou určeny dětem od ukončeného 6. měsíce (nekojeným dětem od ukončeného 5. měsíce).

Mrkvové pyré
Oškrábejte mladou mrkev, umyjte ji a krátce vařte ve 2–4 lžičkách kojenecké vody, dokud nezměkne. Propasírujte (přes sítko), smíchejte s trochou vody, ve které se mrkev vařila, a podávejte.

Jablečné pyré
Umyté jablko oloupejte a nastrouhejte na jemno. Krátce vařte ve 2–4 lžičkách kojenecké vody. Po propasírování, rozmačkání či rozmixování podávejte.

Banánová kaše
Oloupaný banán rozmačkejte vidličkou na hladkou kaši. Můžete přidat 2–4 lžíce kojeneckého mléka (pokud kojíte, tak mateřského).

Podle těchto receptů můžete podobně připravit bramborové, brokolicové, květákové, kedlubnové a z ovoce broskvové, hruškové a meruňkové pyré.

POLÉVKY

Mrkvová polévka s rýží
(od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 2–3 mrkve, 1 polévkovou lžíci rýže, 2–3 kapky olivového oleje.
Postup: Očištěnou mrkev pokrájejte na kostky a dejte vařit. Když voda vře, přidejte rýži a uvařte ji do měkka. Odstavte a ochuťte olejem. Mrkev a rýži vidličkou rozmačkejte nebo polévku rozmixujte (dle preferencí dítěte).

Zeleninová polévka s kuřecím masem
(od ukončeného 7. měsíce, nekojené dítě od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: jedno menší kuřecí prso, míchanou zeleninu (mrkev, hrášek, květák, brokolice), 2–3 kapky olivového oleje.
Postup: Umyté kuřecí prso dejte vařit společně s očištěnou a na kostky nakrájenou zeleninou. Po uvaření maso rozkrájejte na malé kousky a zeleninu rozmačkejte vidličkou (nebo vše rozmixujte – opět dle preferencí dítěte).

Zeleninová polévka s krupicí
(od ukončeného 7. měsíce)

Potřebujete: 1 mrkev, petržel, brambor, 2,5 dl kojenecké vody, špetka petrželové natě, 2 lžičky krupice, 2–3 kapky rostlinného oleje.
Postup: Mrkev a petržel nastrouhejte najemno a spolu s bramborem vařte 15–20 minut. Potom k polévce postupně a za stálého míchání přidávejte krupici a nechejte ji projít varem. Do uvařené polévky přidejte petržel a rostlinný olej.

HLAVNÍ JÍDLA

Hlavní jídla s masem:

Brokolicová kaše s kuřecím masem
(od ukončeného 7. měsíce, nekojené dítě od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 2 brambory, 50 g kuřecího masa, 3 kousky brokolice, špetku petrželové natě, špetku kmínu.
Postup: Brambory oloupejte a uvařte ve vodě, do které jste přidali drcený kmín. Ještě horké je rozmačkejte vidličkou společně s malým množstvím vody, ve které se vařily. Kuřecí maso uvařte ve vodě a rozmixujte. Brokolici připravte v páře a rozmačkejte vidličkou. Vše zamíchejte dohromady a posypte nakrájenou petrželkou.

Ovesné vločky s masem
(od ukončeného 7. měsíce)

Potřebujete: 0,5 l čerstvého kuřecího vývaru, 2 polévkové lžíce ovesných vloček, pár kapek olivového oleje, 50 g vařeného kuřecího masa, 1 mrkev.
Postup: Ovesné vločky propláchněte pod tekoucí vodou a nasypte je do kuřecího vývaru. Za stálého míchání vařte asi 15 minut. Přidejte nadrobno nakrájené uvařené kuřecí maso a promíchejte. Na závěr přidejte nastrouhanou mrkev a ještě znovu krátce povařte.

Těstoviny se salátem a masem
(od ukončeného 7. měsíce)

Potřebujete: 20 g těstovin, půlku brambory pokrájené na kostky, 1 hrnek čerstvého kuřecího vývaru, 50 g kuřecího masa.
Postup: Uvařte těstoviny. V páře poduste brambor pokrájený na malé kostky. Kuřecí maso uvařte ve vodě. Brambor a maso rozmačkejte vidličkou společně, zalijte kuřecím vývarem a promíchejte s těstovinami.

Kuřecí prsa s mladou mrkví
(od ukončeného 7. měsíce, nekojené dítě od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 80 g kuřecích prsou, 2 mladé mrkve, pár kapek rostlinného oleje.
Postup: Kuřecí prsa umyjte a vařte v páře nebo ve vodě. Mrkev očistěte, nakrájejte na kolečka a také uvařte v páře. Maso s mrkví propasírujte (příp. rozmixujte), přidejte rostlinný olej a promíchejte.

Krůtí maso s brokolicovou omáčkou
(od ukončeného 7. měsíce, nekojené dítě od ukončeného 5. měsíce)

Potřebujete: 50 g uvařeného krůtího masa, 5 kousků brokolice, 100 ml mateřského nebo kojeneckého mléka, pár kapek rostlinného oleje, 1 malý brambor.
Postup: Brokolici rozeberte na růžičky, umyjte ji pod tekoucí vodou a připravte v páře spolu s bramborami. Uvařenou brokolici a brambor rozmačkejte vidličkou, maso nakrájejte na malé kousky, přidejte ho k zelenině a zamíchejte. Do hotového jídla přimíchejte mléko a rostlinný olej.

Krůtí maso s krupicí
(od ukončeného 7. měsíce)

Potřebujete: 200 ml čerstvého zeleninového vývaru, 50 g krůtího masa, 20 g dětské krupice, pár kapek olivového oleje, 1 mrkev.
Postup: Mrkev očistěte, nakrájejte na silnější kolečka a společně s libovým krůtím masem ji uvařte v páře do měkka. Zeleninový vývar přiveďte k varu, pomalu přidávejte dětskou krupici. Za stálého míchání nechejte zhoustnout. Krupičnou kaši, maso, mrkev společně s olivovým olejem rozmačkejte či rozmixujte ručním mixérem.

Telecí krém
(od ukončeného 7. měsíce, nekojené děti od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: ? hrnku pomletého telecího masa, ? bramboru, ? hrnku čerstvého vývaru, 1 lžičku petrželové natě, 1 lžičku olivového oleje.
Postup: Pomleté maso uvařte ve vývaru. Uvařený brambor rozmačkejte a promíchejte s masem, petrželkou a rostlinným olejem.

Bezmasá hlavní jídla

Brambory s květákem
(od ukončeného 7. měsíce, nekojené děti od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 1 velký brambor, 4 růžičky květáku, 4 lžíce mateřského nebo kojeneckého mléka, 1 vaječný žloutek, 2–3 kapky oleje, špetku posekané petrželové natě.
Postup: Květák a brambory nakrájejte na malé kostky. Ohřejte mléko a přidejte květák s bramborami. Vařte cca 15 minut, v případě potřeby dolijte mléko. Na závěr přidejte žloutek, petrželku a pár kapek oleje a nechejte přejít varem.

Těstoviny s mrkví, hráškem a květákem
(od ukončeného 9. měsíce)

Potřebujete: 2 polévkové lžíce těstovin, hrnek kojenecké vody, 2 polévkové lžíce čerstvého nebo mraženého hrášku, 1 mrkev, 2 růžičky květáku, 1 vaječný žloutek, 1 lžička strouhaného tvrdého sýra.
Postup: Přiveďte vodu k varu, přidejte mrkev, hrášek a květák. Přikryjte pokličkou a vařte, dokud zelenina nebude měkká. Přidejte těstoviny a vaječný žloutek a vařte ještě 3–4 minuty (podle návodu). Posypte strouhaným sýrem.

Kedlubnová omáčka
(od ukončeného 7. měsíce)

Potřebujete: 1 menší kedlubnu, 4 lžíce kojenecké vody, trochu mateřského nebo 2 lžičky sušeného kojeneckého mléka, pár kapek rostlinného oleje, 2 lžičky kukuřičné mouky, 1 vaječný žloutek.
Postup: Kedlubnu oloupejte, nastrouhejte najemno a poduste s kojeneckou vodou do měkka. V malém množství vody rozmíchejte kukuřičnou mouku, sušené kojenecké mléko a přidejte za stálého míchání ke kedlubně. Přidejte vaječný žloutek a všechno dohromady vařte ještě pět minut. Na závěr pokapejte rostlinným olejem.

Květák s vaječným žloutkem
(od ukončeného 7. měsíce, nekojené děti od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 4 růžičky květáku, 1 vaječný žloutek, 2–3 kapky rostlinného oleje, 1 dl kojenecké vody.
Postup: Květák dobře umyjte a uvařte v páře do měkka. Rozmačkejte ho vidličkou, dejte na pánev společně s malým množstvím vody a za stálého míchání ke květáku přidejte rozšlehaný vaječný  žloutek. Míchejte, dokud žloutek úplně neztuhne. Pokapejte olejem.

KAŠE

Zeleninová kaše
(od ukončeného 6. měsíce, nekojené děti od ukončeného 5. měsíce)

Potřebujete: 70 g dýně, 1 mrkev, 1 malý brambor, 2–3kapky rostlinného oleje.
Postup: Dýni nakrájejte na malé kostky, očištěnou mrkev také. Brambor oloupejte a uvařte ve vodě. Zeleninu vařte asi 30 minut, občas promíchejte. Po uvaření rozmačkejte vidličkou, přidejte rostlinný tuk, rozmačkaný brambor a promíchejte.

Banánovo-jablková kaše
(od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 150 ml kojeneckého mléka (nebo mateřského), 30 g jablka, 30 g banánu, 3 polévkové lžíce kojenecké kaše.
Postup: Jablko nastrouhejte, banán rozmačkejte vidličkou. Mléko smíchejte se 3 lžičkami kojenecké rýžové kaše. Na závěr kaši promíchejte s rozmačkaným ovocem.

Ovocná kaše
(od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: ? jablka, ? hrušky, 50 ml vody, 2 polévkové lžíce rýžové kaše.
Postup: Vodu přiveďte k varu a za stálého míchání k ní přidávejte rýžovou kaši. Jablko a hrušku oloupejte, nastrouhejte a přimíchejte k hotové rýžové kaši.

Krupicová kaše s jablkem
(od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 2 polévkové lžíce kukuřičné krupice, 150 ml vody, 1 malé jablko.
Postup: Kukuřičnou krupici namočte na hodinu do studené vody, potom ji za stálého míchání vařte na mírném ohni přibližně 10 minut. Jablko oloupejte, nastrouhejte najemno a smíchejte s kaší.

Rýžová kaše s ovocem
(od ukončeného 6. měsíce, nekojené děti od ukončeného 5. měsíce)

Potřebujete: 2 polévkové lžíce kojenecké rýžové kaše, 250 ml vody, kus banánu, ? jablka (můžete je nahradit jiným ovocem, které vašemu děťátku chutná: hruškou, broskví, meruňkou).
Postup: Jablko oloupejte a nastrouhejte (pokud použijete jiné ovoce, rozmačkejte ho vidličkou). V převařené horké vodě rozmíchejte kojeneckou rýžovou kaši a přidejte k ní rozmačkané ovoce. Zamíchejte.

Jablková kaše
(od ukončeného 7. měsíce)

Potřebujete: 4 polévkové lžíce jablka nastrouhaného najemno, 1 polévkovou lžíci krupice, mateřské nebo 100 ml kojeneckého mléka.
Postup: Kojenecké mléko uvařte podle návodu. Do horkého (ne vařícího) mléka postupně přidávejte krupici a za stálého míchání uvařte středně hustou kaši. Nechejte ji mírně vychladnout a pak smíchejte s nastrouhaným jablkem. Pro obměnu chuti můžete místo jablka přidat rozmačkaný banán, hrušku, broskev či jiné ovoce.

Rýžová ovocná kaše
(od ukončeného 6. měsíce)

Potřebujete: 100 g rýže, 2 jablka, 0,4 l kojeneckého mléka (pokud kojíte, použijte trochu mateřského mléka nebo kojeneckou vodu).
Postup: Rýži rozvařte v kojeneckém mléku na kaši (250 g v 1 l mléka) a přidejte kousky najemno nasekaných jablek. Podle potřeby rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte na hladkou kaši.